9月26日，由区食品安全委员会、区食品药品监督管理局主办的“成华区食品安全事故应急处置演练”在熊猫体育公园举行。

副区长、区食安委副主任沈翔出席演练活动。

当天上午9点45分，演练正式开始。演练共设置学校、食堂、急救和指挥所4个场景，模拟某小学学生食用了食堂饭菜，引发的沙门氏菌食物中毒事件。各相关部门配合紧密、联动迅速，随即开展调查处理、舆情应对等应急处置工作。演练分为4个科目：食品安全事故的发生与报告、先期处置、紧急处置、后期处置。

整个演练过程环节紧凑、组织有序、行动迅速、响应及时、处置得当，具有很强的示范性。

据了解，通过演练，我区将进一步完善食品安全应急体系，针对演练中存在的薄弱环节，制定针对性强的整改措施，更好地发挥食品安全应急体系作用，保障公众健康与生命安全。文／廖超  编辑：康乐