近期，由成华区残联主办，成都生命关怀协会承办的残疾人咖啡师技能培训在成华区天府社创中心持续开展一周的学习，本次培训共吸引了20位残疾朋友的参与。

培训采取“批次性+阶段性”的形式，前期主要是针对听障人士进行培训，邀请了志愿者手语老师为他们翻译讲解，课堂虽无声却格外精彩。在馥郁的咖啡香气中，指导老师认真的为学员们演示咖啡如何磨粉、萃取、打奶泡、拉花等操作，另一旁，手语老师实时翻译授课内容，围站一圈的学员们看得聚精会神，不时用手势交流、互相探讨。同时，老师会引导他们尝试用视觉和触觉，感受咖啡杯内的振动频率及咖啡风味和香味的变化，以“无声咖啡”传递“爱与生活”！

接下来的每一批新学员，都会从理论到实操的全方面学习咖啡文化。指导老师为学员们讲解咖啡机的原理及实操技巧，为了在理论学习时，不那么枯燥，进行了基础性咖啡的冲泡分享，一边介绍冲泡器具，一边引导大家品尝，体会咖啡风味。同时教学学员如何制作美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡等，以丰富多样培训形式引导他们去制作自己的第一杯咖啡，以“苦味咖啡”传递“甘甜快乐”！

区残联相关负责人表示，开展咖啡师技能培训是为了进一步促进残疾人及家属增技赋能，独创“咖”位人生，实现自我价值，通过阶段性、系统性的专业培训让他们掌握一技之长，增强就业能力，更加充分地融入社会。