为提升残疾人就业创业能力，拓宽就业渠道，让残疾人更好地融入社会。近日，区残联开展了一场充满甜蜜梦想的烘焙技能培训，20余名残疾人参加本次培训。

培训现场，专业老师根据残疾学员的身体状况和学习能力，量身定制了教学方案。首先深入浅出地讲解了烘焙的基础知识，包括各类食材的特性、烘焙工具的使用、烘焙过程中的注意事项以及不同烘焙产品的制作配方等。理论学习环节，学员们全神贯注地聆听，认真做着笔记。

接下来的实践操作阶段，学员在老师的悉心指导下，亲自动手制作蛋糕。从揉面、搅拌、烘焙到装裱，每一个步骤都做得井井有条，尽管动作不熟练，但那份认真与执着令人动容。老师耐心地在一旁手把手地纠正学员们的动作，给予他们鼓励和支持。

经过一番努力，一个个精美的蛋糕出炉，看着自己亲手制作的成果，学员们的脸上洋溢着自豪和喜悦的笑容。一位参与培训的学员激动地说：一直以来，我都对烘焙很感兴趣，但是因为身体的原因，觉得这个梦想遥不可及。这次残联组织的培训，让我有机会学习烘焙技能，我不仅学会了制作美味的点心，更重要的是，我看到了自己的价值和未来就业的希望。

区残联相关负责人表示，举办此次烘焙技能培训，旨在帮助残疾人掌握一门实用技能，增强他们的就业竞争力，为他们创造更多的就业机会。同时，也希望通过这样的活动，让社会更加关注残疾人这个特殊群体，给予他们更多的理解、支持和帮助。下一步，区残联将持续跟踪学员们的学习成果，积极为他们对接相关就业资源，助力他们更好地融入社会，实现自己的人生价值。